Frosting panna e mascarpone per Cupcakes - Mascarpone&cream cupcakes frosting

Si tratta della glassa per guarnire i nostri cupcake. Con l’aggiunta di colorante rosso e cocco avrete un successo garantito. La ricetta per i cupcake classici la trovate qui

Let’s prepare a gorgeous frosting to decorate our cupcakes. Adding red dye and coconut, the success is guaranteed. The recipe for the cupcakes base here

INGREDIENTI FROSTING
-250 ml di mascarpone
-250 ml panna fresca da montare
-50 gr zucchero a velo
-2 cucchiai colorante rosso liquido
-Farina di cocco q.b 


INGREDIENTS FROSTING
-250 ml mascarpone cheese
-250 ml fresh cream to whip
-50 grams icing sugar
-2 tablespoons liquid red food coloring
-coconut flour-to taste


Sembra una nuvola rosa. Per prima cosa montate la panna fredda con la frusta. Una volta montata la panna amalgamatela con una paletta di legno, con un movimento dal basso verso l’altro, con il mascarpone a temperatura ambiente e lo zucchero a velo. Pronto il frosting guarnite i cupcake con una tasca da pasticciere (sac à poche). Cospargete con la farina di cocco e servite.
It looks like a pink cloud. Begin whipping the cream with a whisk. Once, assemble the cream with warm mascarpone cheese and icing sugar, mix it with spatula with a bottom-up movement. Our frosting is ready, let’s  garnish the cupcake using a pastry bag (sac à poche). Sprinkle with flour coconut in the end and serve.(translation by LittleFrog)


Commenti

valeria ha detto…
Ho provato! Per amalgamare panna montata e mascarpone funziona anche usare le fruste elettriche, altrimenti il mascarpone è parecchio duro da lavorare... gnam!
LoisLane ha detto…
Si Valeria puoi in alternativa farlo anche con la frusta. Lo sconsigliamo perchè può in certi casi smontarsi la panna! Per amalgamare il tutto senza (frusta) bisogna assolutamente usare il mascarpone tolto dal frigo almeno 10 minuti prima ed effettuare un movimento dal basso verso l'alto :-D GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

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