Un tacchino diverso - Other than a turkey

Siamo a casa. "Accidenti è tardi, non farò mai in tempo a preparare la cena". Non vi preoccupate. Ecco una ricetta veloce e semplice.

We're home. "Damn it's late, I'll never have time to cook dinner." Don't worry. Here is a quick and easy recipe.

INGREDIENTI 

- Petto di tacchino (5 fette)
- 2 patate
- Rosmarino
- Funghi (4 funghi a piacimento) 
- Sale
- Olio 
- 1 aglio
- Vino bianco

INGREDIENTS

 

- Turkey breast (5 slices)

- 2 potatoes

- Rosemary

- Mushrooms (4 mushrooms approx)

- Sale

- Oil

- 1 clove of garlic

- White wine

Pronti partenza Via! Per prima cosa vi consiglio una pirofila in vetro. Tutto è molto più buono e i tempi di cottura sono minori per via della migliore diffusione del calore. A questo punto prendiamo le nostre 2 patate, le puliamo e le tagliamo a rondelle sottilissime (aiutatevi con il tagliapatate a lama sottile). Il primo strato sulla nostra pirofila sarà di patate. Al secondo strato posizioniamo i nostri funghi tritati finemente. Ora è l'ora delle fette di tacchino che andremo poi a ricoprire con funghi e infine patata. Una volta completati gli strati che, avrete salato, mettete in superficie due cucchiai di olio, mezzo bicchiere di vino e un pezzo di aglio con un rametto di rosmarino. 15 minuti in forno a 180°. Un piatto leggero con pochi grassi. Il palato è appagato.

Ready, steady, go!! At first, I suggest you to use a glass baking dish. You’ll have better results and shorter cooking times, due to improved heat distribution.

Now, let's take our 2 potatoes, clean and cut into thin slices (like chips, use a thin blade) and put them in the pan creating the first layer of our dish. Place upon the potatoes  a layer of finely chopped mushrooms, and then the slices of turkey. Now we're going to cover with other layers of mushrooms and potatoes. Don’t forget to salt all the layers. In the end, add two tablespoons of oil, half a glass of white wine, a clove of garlic and a sprig of rosemary.

Bake for 15 minutes at 180 degrees. A light meal, low fat.The palate is satisfied.

(Translation by Little Frog)