Fesa di tacchino tricolore - Italian colored turkey

Ecco una ricetta super light. Proteine, ortaggi, spezie e salumi (sgrassati a scelta). Un piatto ricco, colorato e che darà il giusto senso di sazietà. Mi raccomando non salate la fesa di tacchino ci sarà il prosciutto a donarle la giusta sapidità. Le dosi sono per 5 persone. Il tempo di preparazione 15’ minuti

Here is a super light recipe. Protein, vegetables, spices and cold cut. A colorful rich dish that give a right sense of satiety. I recommend don’t salt turkey, the salt of the raw will provide to get the right flavor. The doses are for 5 people. Preparation time 15 minutes

 

INGREDIENTI

-10 fette di fesa di tacchino

-10 fette di prosciutto crudo

-15 foglie di basilico

-2 cucchiaio di olio

-5 pomodori da insalata medio/grandi

-Pepe q.b (a piacere)

INGREDIENTS

- 10 slices of turkey breast

- 10 slices of cured ham

- 15 basil leaves

- 2 tablespoon olive oil

- 5 tomatoes medium/large

- pepper to taste

Tricolore sia! Prendete le fette di tacchino e disponetele tutte vicine e iniziate a farcirle con una fetta di prosciutto e una fogliolina di basilico. Richiudete come se fosse un portafogli e stoppate con uno stecchino. Accendete la vostra piastra o la vostra padella antiaderente (devono sempre essere lubrificate con uno scottex bagnato di olio per non fare attaccare il cibo)e mettete su  la carne. Il fuoco dovrà essere medio alto. La fesa di tacchino dovrà essere ben cotta (8’ minuti circa la cottura). Nel frattempo fate una dadolata con i cinque pomodori e conditeli con i due cucchiai di olio. Impiattate il tacchino e un abbondante cucchiaio di pomodori conditi guarniti con basilico e una spolverata di pepe. Il palato è appagato.

Tricolors! Take the turkey slices and place them close together and start covering everyone with a slice of raw and a leaf of basil. Close like a wallet and blocks with a toothpick. Turn on your griddle or on a non-stick pan (you should always lubricate it using a paper towel soaked in oil) and put your turkey on, medium-high fire. In just 8 minutes, turkey should be cooked. In the meantime, dice tomatoes and season with two tablespoons of oil. Place on the plate turkey and tomato, garnish with a sprinkling of pepper and a leaf of basil. The palate is satisfied (translation by Little Frog)