Mele caramellate per Halloween - Halloween caramel apples

Una delle tradizioni americane del periodo di Halloween sono proprio le mele caramellate. Facilissime da realizzare.

In the States caramel apples are a typical Halloween dish. They’ve a very easy preparation.

INGREDIENTI 

-4 mele rosse

-4 bastoncini di legno (bacchette giapponesi)

-50 ml di acqua

-1 bastoncino di cannella

-30 gr di miele

-250 gr di zucchero

-2 chiodi di garofano

-1 cucchiaio (colorante rosso per un colore più intenso) 

INGREDIENTS

-4 Red apples

-4 Sticks of wood (Japanese chopsticks)

-50 ml of water

-1 Stick of cinnamon

-30 gr. of honey

-250 gr. of sugar

-2 Cloves

-1 Tablespoon red coloring for a darker color

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Fiumi di caramello. In una pentola alta mettete: lo zucchero, il miele, l’acqua, i chiodi di garofano e il bastoncino di cannella (a scelta il colorante). Fate bollire il tutto fino a ottenere un composto caramelloso. A quel punto immergete le vostre mele che, avrete precedentemente infilzato von il vostro bastoncino di legno.  Togliete i chiodi di garofano e la cannella e girate in senso orario le vostre mele fino a che non si siano ricoperte completamente e in modo omogeneo. Ponetele infine su un foglio di carta forno e lasciate asciugare per 20’ minuti.

Are you dreaming a lot of flowing caramel? Take a deep pan and put sugar, honey, water, cloves and cinnamon stick (and the dye if you like). Boil it until comes caramel then remove the cloves and cinnamon. Now spike your apples with the stick and dip them into caramel turning clockwise until they’re not evenly covered. Put them on a parchment paper leaf and let dry for 20 minutes. Palate is satisfied. (translation by LittleFrog)