PiadiPizza

Quanto amate la cucina semplice e veloce? Noi molto. Vi presentiamo la PiadiPizza che non è altro che la tipica piadina messa in padella e condita come una normalissima pizza. Niente forno però, mi raccomando. Vi proponiamo la preparazione di una piadina. Potete servirla come aperitivo o come pasto unico. Stasera PiadiPiazza per tutti.

How much you love simple and fast cooking? I absolutely love it. I present you the PiadiPizza, it’s nasically nothing more than a “piadina” placed in a pan and dressed as a common pizza. No oven, however, I highly recommend. You can serve it as appetizer or as a single meal. Tonight PiadiPiazza for everyone.

INGREDIENTI
-1 piadina
-2 pomodori pachino
-1 mozzarella
-1 foglia di basilico
-Olio q.b
-Sale qb

INGREDIENTS
-1 piadina (unleavened flatbread typical of -Romagna)
-2 cherry tomatoes
-1 mozzarella cheese
-1 basil leaf
-oil ti taste
-salt to taste

E PiadiPizza sia! Prendete una padella antiaderente. E’ obbligatorio farlo. Posizionate dentro la piadina e accendete il fornello a fuoco basso. Aprite la mozzarella e sbriciolatela sopra alla piadina (se non amate troppa mozzarella potete usarne solo mezza). A questo punto la piadina starà già iniziando a scaldarsi e la mozzarella anche. Aggiungete i pomodorini pachino, tagliati a rondell, un filo di olio, un pizzico di sale e attendete fino a che la mozzarella non sarà del tutto sciolta. Insomma l’occhio vuole la sua parte quando vi sembrerà una deliziosa super pizza spegnete i fornelli e correte a mangiare. Guarnite con una foglia di basilico. Il palato è appagato.

Get ready for PiadiPizza! Take a large nonstick pan. Place the piadina into and turn the stove on low heat. Take the mozzarella cheese and crumble it on top of piadina (if you don’t like it too much can only use half mozzarella). As the piadina starts to heat up and the cheese too, add the cherry tomatoes, cut into slices, a little oil, a pinch of salt and wait until the mozzarella is not completely dissolved. In short, the eye wants its part, and when it will seem like a super delicious pizzas turn off the stove and run to eat. Garnish with a basil leaf. The palate is satisfied.
(Translation by Little Frog)