Tartufi al cioccolato - Chocolate truffles
Si tratta di puro cioccolato sciolto in un trionfo di panna fresca. Pronti a una cascata intensa di cioccolato? Ecco per voi una ricetta sensazionale e soprattutto facilissima. Per la preparazione ci vogliono circa 60’ minuti. Troppo? Non preoccupatevi qui sotto vi sveleremo il motivo. Riuscirete a realizzare circa 30 tartufi. Ove voleste farne meno utilizzate più cioccolata per la realizzazione del cioccolatino. Posso garantirvi che se qualcuno vi invita a cena saranno un regalo gradito e originale.
Pure chocolate melted in lot of cream. Are you ready for an intense chocolate flow? Here’s a recipe for you, sensational and especially easy. Its preparation takes about 60 minutes. Is it too long? Don’t worry, I’ll reveal you the reason below. You can make about 30 truffles with this recipe, if you'd like less, you can use more chocolate for the creation of the chocolate balls. I can assure you that if someone invites you to dinner will be an original and welcomed gift.
-150 gr Dark chocolate
- 100 gr Milk chocolate
- 150-ml Fresh cream
-Cocoa for covering truffles
Sapete che il cioccolato è afrodisiaco e antistress? Prima di tutto prendete il cioccolato, fondente e al latte, e tritatelo finemente. La seconda cosa da fare è quella di portare a bollore, in una pentola, i 150 ml di panna. Appena la panna inizierà a bollire togliete la pentola dal fuoco e aggiungete la vostra cioccolata precedentemente tagliata fino a ottenere, mescolando energicamente con una frusta, un composto omogeneo. A questo punto spostate il preparato in una ciotola e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Ecco il motivo dei 60’ minuti. Una volta che il cioccolato si sarà raffreddato, riponetelo in frigo per 30’minuti. Questo vi permetterà di lavorarlo meglio e formare i tartufi molto più facilmente. Una volta uscito dal frigo prendete, con l’aiuto di un cucchiaino, la cioccolata e formate una pallina. Formata la pallina passate subito nel cacao amaro e successivamente inserite nei pirottini (formine di carta per dolci). Una volta pronti conservate in luogo fresco o in frigorifero. Il palato è appagato.
Do you know about aphrodisiac and anti-stress property of chocolate?
First of all, chop finely the chocolate bars, the dark and the milk one. As second thing, let’s boil 150 ml of cream in a pot. As soon as the cream begins to boil, remove from heat and add your chopped chocolate and vigorously stir it to obtain a homogeneous mixture. Now move the mixture into a bowl and let get cold to room temperature. That's because the 60 minutes. Once the chocolate has cooled, store in refrigerator for 30 minutes. This will allow you to work better and more easily your truffles. Once you get it off the fridge, form a ball with your chocolate, use a spoon to make it easier. Once done, pass immediately the chocolate ball cocoa powder (coat homogeneous) and then placed in cups (paper molds for cakes). Once ready store them in a cool place or refrigerator. The palate is satisfied.
(Translation by Little Frog)
Pure chocolate melted in lot of cream. Are you ready for an intense chocolate flow? Here’s a recipe for you, sensational and especially easy. Its preparation takes about 60 minutes. Is it too long? Don’t worry, I’ll reveal you the reason below. You can make about 30 truffles with this recipe, if you'd like less, you can use more chocolate for the creation of the chocolate balls. I can assure you that if someone invites you to dinner will be an original and welcomed gift.
INGREDIENTI
-Cioccolato fondente 150 gr
-Cioccolato al latte 100 gr
-Panna fresca 150 ml
-Cacao per la copertura dei tartufi
INGREDIENTS
INGREDIENTS
-150 gr Dark chocolate
- 100 gr Milk chocolate
- 150-ml Fresh cream
-Cocoa for covering truffles
Sapete che il cioccolato è afrodisiaco e antistress? Prima di tutto prendete il cioccolato, fondente e al latte, e tritatelo finemente. La seconda cosa da fare è quella di portare a bollore, in una pentola, i 150 ml di panna. Appena la panna inizierà a bollire togliete la pentola dal fuoco e aggiungete la vostra cioccolata precedentemente tagliata fino a ottenere, mescolando energicamente con una frusta, un composto omogeneo. A questo punto spostate il preparato in una ciotola e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Ecco il motivo dei 60’ minuti. Una volta che il cioccolato si sarà raffreddato, riponetelo in frigo per 30’minuti. Questo vi permetterà di lavorarlo meglio e formare i tartufi molto più facilmente. Una volta uscito dal frigo prendete, con l’aiuto di un cucchiaino, la cioccolata e formate una pallina. Formata la pallina passate subito nel cacao amaro e successivamente inserite nei pirottini (formine di carta per dolci). Una volta pronti conservate in luogo fresco o in frigorifero. Il palato è appagato.
Do you know about aphrodisiac and anti-stress property of chocolate?
First of all, chop finely the chocolate bars, the dark and the milk one. As second thing, let’s boil 150 ml of cream in a pot. As soon as the cream begins to boil, remove from heat and add your chopped chocolate and vigorously stir it to obtain a homogeneous mixture. Now move the mixture into a bowl and let get cold to room temperature. That's because the 60 minutes. Once the chocolate has cooled, store in refrigerator for 30 minutes. This will allow you to work better and more easily your truffles. Once you get it off the fridge, form a ball with your chocolate, use a spoon to make it easier. Once done, pass immediately the chocolate ball cocoa powder (coat homogeneous) and then placed in cups (paper molds for cakes). Once ready store them in a cool place or refrigerator. The palate is satisfied.
(Translation by Little Frog)
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