Brownies doppio cioccolato fondente

Abbiamo ricevuto tonnellate di cioccolata per questa Epifania. Ultimo fine settimana in chiusura delle tanto amate e purtroppo finite feste natalizie. Siamo nostalgici e allora chiudiamo in bellezza. Tempo di preparazione più cottura 50’minuti. Con questi ingredienti si potranno ottenere circa 16 Brownies.



INGREDIENTI
-Farina 150 gr
-Lievito per dolci 1 cucchiaio raso
-Cioccolato fondente 220 gr
-Burro 125 gr
-Sale un pizzico
-Zucchero a velo 250 gr
-Uova 2








“Scioglievolezza”: parola inventata dal sistema pubblicitario. In questo caso sembra essere azzeccata. Imburrate una teglia (28x18) e rivestitela di carta forno (vi consigliamo di ritagliare dei pezzi precisi e non far fare grinze alla carta).  Una volta pronta, la teglia, fate fondere a bagnomaria il burro e la cioccolata. Togliete dal fuoco il cioccolato (non dovrà essere caldo) e incorporate il tutto con la farina, il lievito e lo zucchero setacciati. Unite per ultimo le uova (senza forzare la sbattitura). Mettete il composto nella casseruola e lasciate cuocere a 170° - forno preriscaldato – per 20/25’ minuti. Servire con cacao in polvere sopra. Ottimo servito con dell’ottimo tè. Il palato è appagato.