Muffin mela-castagna
Ci pagano meno e una donna su tre è maltrattata. Abbiamo
lottato per dei diritti che in realtà erano primordiali, eppure abbiamo
lottato. Ci hanno dato la dote della "creazione", elemento
sconosciuto all'uomo. Questo e tutto il resto è forse la conferma che un po' ci
temono. Voglio pensarlo solo di quelle poche persone (uomini) che ancora oggi
vivono la propria vita basandosi sull'ignoranza e sui limiti mentali. Vi
auguro, e non solo in questa data, di essere le ambasciatrici di voi stesse, di
amarvi per quello che siete e di andare avanti con le vostre convinzioni,
sempre! La ricetta di oggi l’ho inventata per voi questa mattina. 30’minuti di
preparazione. Ingredienti per 12 muffin
INGREDIENTI
- Burro a temperatura ambiente 120 gr
- Farina di castagne130 gr
- Lievito chimico-1 cucchiaio raso grande
- Sale un pizzico
- Uova 2
- Vanillina una bustina
- Zucchero di canna 120 gr
-Mela rossa 1
Per prima cosa ponete in una ciotola lo zucchero e il burro
a temperatura ambiente e con le fruste elettriche riducete gli ingredienti in
crema. Successivamente aggiungete le uova una ad una, il sale, la vanillina. In
ultimo incorporate la farina di castagne e il lievito setacciati.
A questo punto distribuite l’impasto ottenuto nei
pirottini/stampini (vedi foto). Infornate i
cup cake o muffin in forno già preriscaldato a 180° per 20’ minuti. Decorate con
panna montata fresca e una spolverata di cannella. Auguri!
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A presto
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