Svaporiamo

Amo la cucina al vapore. Leggerezza, purezza e caratteristiche organolettiche inalterate la contraddistinguono. Se non siete in possesso di una vaporiera non preoccupatevi. Potete utilizzare il classico scola pasta, posizionato sopra ad una pentola in ebollizione e poi coprire con un coperchio della giusta misura. Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione 25’minuti. 

INGREDIENTI

-Fesa di tacchino 4 fette

-Verza ½

-Carote 1

-Sale

-Olio

-Salsa di soia 

Light! Tagliate a prezzi la fesa e la verza. Ponete nella vaporiera o scolino. Aggiungete poi le carote a julienne e un pizzico di sale grosso. Fate bollire per 20’minuti. Servite con olio e salsa di soia a crudo (in questo caso noi li abbiamo emulsionati insieme). 

Tagliate la carne e le verdure come nella foto