Pomodori ripieni Cibo Creativo

Li amo, li adoro, li mangerei ogni giorno e fanno sempre colpo. Sono loro i mie amati e super pomodori al forno. 

INGREDIENTI

-Pomodori rossi maturi 6

-Riso 6 cucchiaini

-Aglio 1

-Basilico 1

-Alice 1

-Olive nere 100 gr denocciolate

-Olio

-Sale

Prendiamo i pomodori e tagliamo l’estremità superiore e mettiamo da parte il cappellino che né rimane. Ora spolpiamo l’interno del pomodoro e poniamolo in una terrina. Una volta ottenuta la polpa di pomodoro tirata fuori dal loro involucro originario mettiamo 6 cucchiaini di riso all’interno per poi proseguire con l’olio, il sale, l’alice sotto olio, le olive nere sminuzzate e le foglie di basilico. Pepe per chi lo desidera. Fate macerate il riso per circa un’ora. Mettere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora e 30’minuti e coprire i “pomodori”con la parte superiore precedentemente tagliata. Il riso cuocerà con il succo di pomodoro. La teglia del forno deve essere ricoperta di carta forno.