Non si butta via nulla: insalata di pollo e patate arrosto

La conservazione dei cibi nel 2012 non ha grande voce in capitolo. Siamo l’era della raccolta differenziata – dopo aver combinato disastri ambientali – ma, anche l’era del: “Il cibo è avanzato, buttalo, chi vuoi che lo mangi domani”.  Una concezione errata, perché un pasto avanzato il giorno prima, se possibile può essere reinventato e mangiato il giorno successivo(ovviamente rispettando le norme di conservazione). Tempo di preparazione 5’ minuti.

INGREDIENTI

-Pollo avanzato

-Patate avanzate

-Insalata

-Ravanelli

-Sale e olio q.b 

-Cipolla rossa q.b

Prendete il pollo del giorno prima (conservato in frigo) e togliete la polpa. In una ciotola mettete quindi: pollo, patate arrosto del giorno prima, ravanelli tagliati a rondelle, insalata, sale olio e un po’ di cipolla rossa. Semplice no?