Cake Pops Day
E visto che vi piace essere creativi, sbizzarritevi. Queste
deliziose palline di pan di spagna ricoperte sono ottime. Immaginate di
servirle per esempio ad una festa di compleanno oppure a qualche evento. Il
successo è assicurato. Altra cosa importante è il risparmio: potete utilizzare
una torta essiccata o anche del pan di spagna già pronto (non ve lo
consigliamo). Dunque via con la missione della settimana: cake pops per
tutti. Tempo di preparazione 2 ore.
Ingredienti per circa 30 palline
INGREDIENTI PAN DI SPAGNA
-Uova 5
-Zucchero 150 gr
-Farina 00 75 gr
-Fecola di patate 75 gr
-Sale –un pizzico
-Vanillina a piacere
PER IL CAKE E RICOPERTO
-5/6 cucchiai di marmellata di albicocche
-Cioccolato fondente200
gr
-Cioccolato bianco200 gr
-Codine di zucchero colorato
-Codine di cioccolato
-Cocco etc etc etc (sbizzarritevi)
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Procedimento pan di spagna |
Eravamo abbastanza scettiche sul risultato.
Ora siamo esaltatissime e vi assicuriamo che vale la pena farli, sono ottimi. Preparate
il pan di spagna: montate le uova con lo zucchero per circa 10 minuti ((il
composto dovrà essere gonfio e poroso) Aggiungete le due farine e la vaniglina
settacciate e amalgamate dal passo verso l’alto con una spatola piatta. Mettete in una teglia apribile laterale per 40’minuti
a 180 gr.
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procedimento palline e ricoperto |
Una volta cotto lasciatelo raffreddare. Il passo successivo sarà "sbriciorarlo" tutto. Sì, non siamo matte è proprio così.Incorporate la marmellata-anche di pesche
andrà bene- e formate delle palline (impastate con le mani mi raccomando) che andranno depositate in congelatore per
circa 10’minuti. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria le cioccolate con l’aggiunta
di 2 cucchiai di latte. Tirate fuori le palline, inserite il bastoncino e
immergete nella cioccolata. Ora la parte più bella, decorate a vostro
piacimento. SONO OTTIME!
A cura di Miss Kelly e Lois Lane - ringraziamo le fedeli collaboratrici
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