Cake Pops Day


E visto che vi piace essere creativi, sbizzarritevi. Queste deliziose palline di pan di spagna ricoperte sono ottime. Immaginate di servirle per esempio ad una festa di compleanno oppure a qualche evento. Il successo è assicurato. Altra cosa importante è il risparmio: potete utilizzare una torta essiccata o anche del pan di spagna già pronto (non ve lo consigliamo). Dunque via con la missione della settimana: cake pops per tutti.  Tempo di preparazione 2 ore. Ingredienti per circa 30 palline

INGREDIENTI PAN DI SPAGNA
-Uova 5
-Zucchero 150 gr
-Farina 00 75 gr
-Fecola di patate 75 gr
-Sale –un pizzico
-Vanillina a piacere

PER IL CAKE E RICOPERTO
-5/6 cucchiai di marmellata di albicocche
-Cioccolato  fondente200 gr
-Cioccolato bianco200 gr
-Codine di zucchero colorato
-Codine di cioccolato
-Cocco etc etc etc (sbizzarritevi)



Procedimento pan di spagna 
Eravamo abbastanza scettiche sul risultato. Ora siamo esaltatissime e vi assicuriamo che vale la pena farli, sono ottimi. Preparate il pan di spagna: montate le uova con lo zucchero per circa 10 minuti ((il composto dovrà essere gonfio e poroso) Aggiungete le due farine e la vaniglina settacciate e amalgamate dal passo verso l’alto con una spatola piatta.  Mettete in una teglia apribile laterale per 40’minuti a 180 gr.


procedimento palline e ricoperto 
Una volta cotto lasciatelo raffreddare. Il passo successivo sarà "sbriciorarlo" tutto. Sì, non siamo matte è proprio così.Incorporate la marmellata-anche di pesche andrà bene- e formate delle palline (impastate con le mani mi raccomando) che andranno depositate in congelatore per circa 10’minuti. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria le cioccolate con l’aggiunta di 2 cucchiai di latte. Tirate fuori le palline, inserite il bastoncino e immergete nella cioccolata. Ora la parte più bella, decorate a vostro piacimento. SONO OTTIME! 






A cura di Miss Kelly e Lois Lane - ringraziamo le fedeli collaboratrici

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