Un cuore di cioccolato fondente
Sì è ora di coccolarsi un po’ con un fiume di cioccolato
fondente. Se caldo, e che si scioglie in bocca è ancora meglio. Ci vogliono
solo 20’ minuti per gustare questo trionfo di gusto. Ingredienti per 4/5 cuori.
INGREDIENTI
-Cioccolata fondente 150 gr
-2 uova + 1 tuorlo
-Burro 80 gr
-Farina 20 gr
-Cacao amaro 10 gr
-Zucchero a velo 90 gr
Prima cosa fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro. In una ciotola, con l’aiuto di una frusta, unite: uova, zucchero, farina e cacao (setacciati). Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungete il cioccolato e il burro fuso. A questo punto inserite il cremoso composto in 5 pirottini di alluminio. Qualora vogliate utilizzare quelli in silicone, è possibile, ma una volta tirate fuori dal forno posizionateli per 20 secondi in acqua molto fredda in modo che non ci siano problemi a tirarli fuori dal pirottino.
La cottura è a 180° gradi –forno preriscaldato – per 14 minuti.
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