Un cuore di cioccolato fondente

Sì è ora di coccolarsi un po’ con un fiume di cioccolato fondente. Se caldo, e che si scioglie in bocca è ancora meglio. Ci vogliono solo 20’ minuti per gustare questo trionfo di gusto. Ingredienti per 4/5 cuori. 

INGREDIENTI

-Cioccolata fondente 150 gr

-2 uova + 1 tuorlo

-Burro 80 gr

-Farina 20 gr

-Cacao amaro 10 gr

-Zucchero a velo 90 gr

Prima cosa fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro. In una ciotola, con l’aiuto di una frusta, unite: uova, zucchero, farina e cacao (setacciati). Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungete il cioccolato e il burro fuso. A questo punto inserite il cremoso composto in 5 pirottini di alluminio. Qualora vogliate utilizzare quelli in silicone, è possibile, ma una volta tirate fuori dal forno posizionateli per 20 secondi in acqua molto fredda in modo che non ci siano problemi a tirarli fuori dal pirottino.

La cottura è a 180° gradi –forno preriscaldato – per 14 minuti.