Involtino invernale

Le mosse da fare per questa ricetta sono veramente poche. Prima cosa: comprare un rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Seconda mossa, tagliarlo. Terza ed ultima, infornarlo. E dentro? un ripieno gustosissimo che vi spieghiamo immediatamente. Ve lo consigliamo come antipasto, aperitivo o spezza fame. Oggi queste idee, ottime per il palato, si chiamano finger food.


INGREDIENTI 
-Verza verde 1
-Carne macinata 300 gr
-Cartote 1
-Cipolla 1
-Sedano 1
-Sale
-Olio
-Peperoncino
-Vino

In una padella fate soffriggere l'olio con un abbondante dadolata di carote,cipolla e sedano (salate quanto basta) e peperoncino. Aggiungete la carne macinata e una volta rosolata sfumata con poco vino bianco. A questo punto aggiungete la mezza versa, precedentemente lavata e sminuzzata, al sugo di carne e aromi e continuate e cuocere per circa 20'minuti fino a che la verdura non sia ben cotta (se il composto assorbirà completamente i liquidi diluite, per migliorare la cottura, un bicchiere di acqua calda). Fate raffreddare. Tirate fuori dal frigo la pasta sfoglia, fate dei rettangoli e create degli involtini (vedi foto). Mettete in forno per 15'minuti a 180° gradi. Il palato è appagato.