Torta soffice al caffè

Amanti della caffeina, pucciamo nel caffelatte? Vi proponiamo una super torta morbidissima, a base di cioccolato e caffè, perfetta da inzuppare nella tazza della colazione per un risveglio super ma anche come dolce per un pomeriggio con le amiche! PS: il dolce è vietato ai bambini!! Utilizzate uno stampo da 22 o 24 cm per ottenere il medesimo risultato (come in foto).






INGREDIENTI
-250 gr di zucchero
-250 gr di farina
-3 uova
-2 hg di burro fuso
-50 gr di cacao amaro in polvere
-3 tazzine di caffè
-1 bustina di lievito

Innanzitutto preriscaldate il forno a 180°, fate il caffè con la moca e lasciatelo raffreddare, imburrate e infarinate uno stampo per torte.In una terrina montate le uova con lo zucchero.

Una volta che il composto sarà spumoso, aggiungete la farina e il cacao alternati al burro fuso. Amalgamate bene. Versate al composto il caffè raffreddato o tiepido e continuate a mescolare.


Aggiungere per ultimo il lievito. Versate nello stampo e infornate per 30/35 minuti (inserite uno stuzzicadenti nel mezzo a fine cottura per accertarvi che il dolce sia cotto essendo il composto abbastanza liquido). Il palato è appagato!

Di Francesca Kelly