Mini Cheesecake in barattolo

Mini Cheesecake in barattolo (light). Questo dolcetto l’ho creato il giorno prima del mio compleanno. La voglia di dolce, i festeggiamenti ancor prima della data fatidica, mi hanno sempre entusiasmata. Con un semplice barattolino di yogurt total Fage 0%. Nuovo, cremoso, e con una golosa composta di fragole posta nella vaschetta accanto allo yogurt. E i barattolini? Abbiamo recuperato i barattolini degli omogeneizzati. Se non avete figli chiedeteli alle vostre amiche, oppure deliziate il vostro gattino per qualche settimana di queste prelibatezze. In ogni caso potete utilizzare qualsiasi barattolini piccolo con chiusura di cui disponete. Con un barattolo di yogurt 0% e composta riuscirete ad ottenere porzioni.
INGREDIENTI
-Yogurt total faghe composta al mirtillo
-Biscotti secchi 10
-Burro senza lattosio 80 gr
-Zucchero a velo 1 cucchiaio.

PROCEDIMENTO MINI CHEESECAKE:Sbriciolate i biscotti fino ad ottenere una sabbiolina. Incorporate ai biscotti secchi il burro liquido sciolto in un pentolino. La sabbia di biscotti diventerà più corposa. A questo punto create una base di biscotto nel barattolino.

Aggiungere allo yogurt un cucchiaio raso di zucchero a velo e mescolare. Inserite lo yogurt nei barattolini fino a quasi fino al bordo. L’ultimo passaggio: inserite la composta che si trova al lato del barattolo. Ponete in frigo e servite ai vostri amici. Il risultato è ottimo. Anche i bambini adoreranno questo dolcetto.

Di Loredana Ciarrocchi