La Polpetta perfetta Bis è in libreria. All'interno una ricetta di Cibo Creativo in collaborazione con Ama Terra

E poi un giorno ricevi una mail dove ti chiedono di pubblicare la tua ricetta su un libro. Sembra un sogno ma è realtà. È già in libreria il nuovo libro “La polpetta perfetta bis” a cura di Altreconomia e i “cuochi sociali”. L’editing è a cura di Massimo Acanfora. Un sogno che diventa realtà grazie a una sinergia nata quasi per gioco, quella tra Cibo Creativo e la cooperativa Ama Terra.




Ringrazio infinitamente Massimo Acanfora per la sua gentilezza e cura nei dettagli. All'interno del piccolo libro ci sono le 70 ricette perfette dei “cuochi sociali” e anche due ricette dello chef Bruno Barbieri. Per quanto riguarda cibo creativo la scelta è ricaduta su la prima ricetta nata in collaborazione con la cooperativa Ama Terra (www.amaterra.coop) . La collaborazione tra le due realtà, quella del blog e quella della cooperativa, ha avuto sempre l’obiettivo di attivare una sensibilità al biologico e costruire ricette creative e accessibili a tutti. Il ritorno più atteso: quello della “polpetta perfetta”! Impossibile non chiedere il bis! È già disponibile in tutte le librerie e non resta che ringraziare ancora una volta Massimo Acanfora, Altreconomiaedizione e l’Ama Aquilone. I “Cuochi Sociali” sono professionisti e appassionati che cucinano per cooperative sociali di inserimento lavorativo e altre realtà solidali o eco-blogger che prediligono materie prime bio, del commercio equo e solidale o di piccoli produttori agricoli. Posto il link del libro:LA POLPETTA PERFETTA BIS



Di Loredana Ciarrocchi