Roll di cavolo e fesa di tacchino

I cavoli non piacciono proprio a tutti. Di solito si cerca sempre di prepararli camuffandoli un po', non è vero? Almeno a  me è quello che succede molto spesso, anzi spessissimo. Essendo io un'amante di sushi indiscutibile, ho deciso di proporre il cavolo in una versione un po' asiatica. Le sembianze del sushi con della magrissima fesa di tacchino. In questo modo presenterete un piatto ultra creativo, ultra leggero e ultra diverso. Tra l'altro pare che il cavolo sia uno degli ortaggi più nutrienti del mondo. Il cavolo contiene ferro, sali minerali, vitamina C e altre sostanze nutritive importanti che lo rendono un alimento perfetto anche per contrastare le patologie influenzali tipiche della stagione invernale.Da dove proviene il cavolo? Ovviamente da AMA TERRA.  Il tempo di preparazione per questa i roll di cavolo fresco e tacchino è di  è di soli 20'minuti. Gli ingredienti sono per 2 persone. 

INGREDIENTI

-Cavolo 5 foglie 

-Fesa di Tacchino 5 fette

-Olio evo q.b

-Salsa di soia 

- Zenzero q.b 

Sushi? No Roll di cavolo e fesa di tacchino. Un piatto veloce, bello, nutriente, light e creativo. Lavate il cavolo. Procuratevi 5 fette di fesa di tacchino, stendete le 5 fette di cavolo e ponete sopra la fesa. Girate il tutto e ottenete un rotolo verde (il tacchino è all'interno). Infine tagliate a fette: ponete il roll in orizzontale e poi via via ottenete delle fette spesse (vedi foto). Ponete in una pentola con vaporiera e lasciate cuocere per 15'minuti. Servite con salsa di soia. Se volete una salsa di soia più gustosa grattate dentro un po' di zenzero fresco.

Il palato è appagato. 

Di Loredana Ciarrocchi